|
|
Italiaanse Aspergerolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
*12 groene asperges.*12 plakjes parmaham.*50 gram boter.*1 zakje geraspte mozzarellakaas.*zout.*nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de overn voor tot 175 graden. Maak de asperges schoon en snijd het onderste stugge stukje van de stelen. Halveer de asperges. Halveer ook de plakjes ham. Breng ruim water met zout aan aan de kook. Voeg de onderste gedeelten van de asperges toe en kook ze vier minuten. Voeg de stukken met de kopjes toe en kook deze drie minuten mee. Giet ze af en laat ze goed uitlekken. Smelt de boter. Leg de plakjes ham naast elkaar en strooi een beetje van de kaas erover. Bestrijk de aspergesstukjes dun met boter en leg ze elk op een plakje ham. Rol de ham met de asperges op en leg ze naast elkaar op een ingevet bakblik. Strooi de rest van de kaas erover en bestrooi ze met gemalen nootmuskaat naar smaak. Laat ze in zeven minuten in de over gratineren.
|
|
|